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暦(REKI)に選び抜かれた珠玉の日本酒特集
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2014年 お品書き
2014年 日本酒特集


暦(REKI)に選び抜かれた珠玉の日本酒

オーセンティック・バーではございますが、お正月と言えば日本酒。そしてお年玉。
期間限定、飛び切りの日本酒をお年玉価格でご用意いたしました。


一杯 600円
七杯セット 4,200円 → 3000円
(量は少な目の50cc、価格は税抜価格)




● 男山 純米大吟醸 (北海道)
昔ながらの方法で造られ、海外の酒類コンクールで金賞受賞と輝かしい功績を持つ日本酒の芸術品。リンゴのようなフルーティな香りとスッキリとした喉ごしが特徴。

● 飛露喜 特別純米 平成23年古酒 (福島県)
今や大人気の飛露喜です。「第二の十四代」と呼ばれる幻の日本酒。飛露喜の酒本来の、軽やかで奥深い香りの逸品です。古酒由来の独特の味わいがお楽しみいただけます。

● 会津ほまれ 純米大吟醸 (福島県)
インターナショナルワインチャレンジ2013 SAKE部門ゴールドメダルを受賞ゴールドメダル受賞酒。「うつくしま夢酵母」を使用しフルーティな香りと気品のある味わいが特徴。

● 磯自慢 大吟醸 水響華 (静岡県)
洞爺湖サミットの乾杯酒に選出、インターナショナルワインチャレンジSAKE部門でダブルゴールドメダル受賞。透き通る清流のように穏やかで繊細な味わいです。

● 無濾過生原酒 純米大吟醸 (福井県)
マイナス10℃で調整熟成された純米大吟醸酒。力強い山廃生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな旬の旨みを封じ込めた、名刀のように切れるお酒、感動を生む。

● 清酒竹鶴 酸味一体 雄町純米 (広島県)
広島県産の雄町を全量使用し、酸が強いだけではなく、ベースにある竹鶴らしい濃醇な旨みがあってこその絶妙なバランス。日本のウイスキーの父【竹鶴政孝】は分家にあたる。

● 獺祭 純米大吟醸39 (山口県)
今や世界に誇る日本の銘酒。「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分」はメロンを熟した様な 気品のある華やかな香り、そして上品な飲み口をお楽しみになれます。


更に七杯セットご注文のお客様に限り
十四代 酒未来 純米大吟醸 (山形県)を無料でサービスいたします。








正月限定 お品書き

〜 日本酒にピッタリの肴をこの日の為ご用意いたしました 〜


● 厳選三種盛り合わせ … 1200円
国産牛たたき・ほたるいか沖漬け・味噌豆腐

● 牡蠣の酒蒸し … 800円
大ぶりの広島県産使用です

● もつ煮込み … 600円
味噌仕立てでじっくり煮込みました

● 湯豆腐 … 600円
冬の定番、豆腐とタラを特製ポン酢で

● 函館名物『いかめし』 … 500円
本場函館よりお取り寄せしました

● ちょこっと三種盛り合わせ … 500円
酒盗・わさび漬け・いかめんたい


※値段はすべて税抜き価格です


2014年も
よろしくお願い申し上げます
店主