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Welcome, And Thank You For Your Access. 2018年1月 日本酒イベント
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暦(REKI)に選び抜かれた珠玉の日本酒

オーセンティック・バーではございますが、お正月と言えば日本酒。そしてお年玉。
期間限定、飛び切りの日本酒をお年玉価格でご用意いたしました。

一杯 600円
六杯セット 3600円 → 3000円
(量は少な目の50cc、価格は税抜価格)


日本酒リスト

● 山法師 純米生原酒 爆雷辛口 [山形県]
酒造好適米「出羽の里」が原料、おそらく日本で一番辛い日本酒度が+28の超辛口酒に仕上げた数量限定のお酒。口に含んだ瞬間から一気に辛味が広がります。

● 越乃寒梅 純米大吟醸酒 「金無垢」 [新潟県]
伝説の銘酒として知名度が最も高い「越乃寒梅」の最高峰「金無垢」。吟醸香と、奥深く繊細な飲み口。華やかで優雅な味わいが魅力。精米歩合38%。

● ささなみ 〜 冬 しぼりたて純米生原酒 [埼玉県]
飯能市に蔵を構える酒蔵。しぼりたてならではのフレッシュさ、爽やかな含み香と酸味のバランスが良い純米生原酒です。Sasanamiシリーズの冬季限定商品。

● 開運 特別純米酒 [静岡県]
柔らかな口当たりに、純米のしっかりとしたコクと山田錦のふくよかな旨み、幅のある味わいが特徴です。開運らしさが十分にお楽しみいただける綺麗なお酒に仕上がっています。

● 白鷹 純米大吟醸 極上白鷹 [兵庫県]
伊勢神宮の神様に日々お供えされている御料酒、「白鷹」。生もと造りならではのふくらみのある旨味に絶妙のキレのよさ。料理をさらに美味しく引き立てる白鷹一押しの一本です。

● 竹鶴 純米 八反 [広島県]
熟成してから味わいに膨らみを増す原料米「八反」の個性を生かす様、精米歩合は65%。初めのアタックは一見穏やかでも、深みのある旨味と高い酸とが調和、長い余韻が特徴。


日本酒にピッタリの肴をこの日の為ご用意いたしました

●和牛たたき    … 九百円
(最高級和牛のもも肉を使用)

●牡蠣の酒蒸し … 八百円
(大ぶりの広島県産使用)

●鮭とホッケの塩焼き      … 六百円
(二種類を食べやすい切り身で)

●ほたるいかの沖漬け … 五百円
(富山県名産のほたるいかの醤油仕込み)

●ちょこっと三種盛り合わせ … 五百円
(まぐろ酒盗・わさび漬け・たこわさび)