暦(ＲＥＫＩ)に選び抜かれた珠玉の日本酒
オーセンティック・バーではございますが、お正月と言えば日本酒。そしてお年玉。期間限定、飛び切りの日本酒をお年玉価格でご用意いたしました。
六杯セット 3000円
（量は少な目の50cc）
Bar REKIが厳選した日本酒は
● 宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 至粋 [宮城県]
まじりけのない高純度な旨味を求めて。口当たりは爽やかな果実のように。口に含めば奥深い豊かなコクが広がって、ゆっくり余韻を残しながら、やがて綺麗に消えてゆく。
● 冩樂 純米吟醸 おりがらみ [福島県]
うっすらとおりを絡ませた『しぼりたて生酒』。メロンのような華やかな吟醸香、しぼりたてならではのフレッシュな味わいが魅力です。辛口に仕上がっています。
● 久保田 純米大吟醸 [新潟県]
その引き継がれてきた技を用いてモダンな日本酒をつくりました。デザインをリニューアル。久保田らしいシャープなキレとモダンな味わいを漆黒のラベルとボトルで表現。
● 手取川 露燦然 中取り純米大吟醸 [石川県]
『露燦然』とは酒の雫がきらきらと光り輝くさまを表現。お酒の中でも、もっとも品質の良い部分とされる“中取り”のみを集め、生酒のまま-5℃で熟成させました。
● 醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 [愛知県]
皆様を遥か彼方へお連れしたい、そんな思いを込めて命名。エレガントさに加え、酸味、甘味、辛味、苦味、渋味、香味をしっかりと感じていただける一品。
● 東一 大吟醸 [佐賀県]
自社による山田錦の栽培から醸造まで、業界有数の技術で注目を集めています。フルーティーでややエッジの効いた香り。シャープな口当たりとスマートな酸味。
またそれに合わせて特別なおつまみもご用意いたした。
●和牛たたき … 九百円
（最高級和牛のもも肉を使用）
●牡蠣の酒蒸し … 九百円
（大ぶりの広島県産使用）
●乾きもの三種盛り合わせ … 六百円
(あたりめ・えいひれ・鮭とば)
●ちょこっと三種盛り合わせ … 六百円
（まぐろ酒盗・わさび漬け・いか塩辛）
●本日のおすすめ料理 … 四百円〜
（詳しくは従業員にお尋ねください）
是非ご賞味ください。
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