ホット・バタード・ラム&チキントマトスパゲッティー
2013-12-09
こんにちは青井です。昨夜から今日の朝にかけて一段と寒さが増したように感じました。本格的な冬の到来ですね。忘年会シーズン、風邪をひきやすくなっておりますので体調管理には十分お気を付けください。例えば、三鷹駅北口の Bar REKIで冷えた体を暖めたり…とか。REKIでは加湿管理も【加湿当番の青井】がしっかり管理していますよ。

■ホット・バタード・ラム■
12月、REKIでシャンパンセットが大人気なのですが、そちらはひとまず置いといて…、冬に大人気のカクテルのご紹介です。ホット・バタード・ラムとは簡単に言ってしまえばダークラムのお湯割りに角砂糖を加え、バターを浮かべるカクテル。ただしこのカクテルはバリエーションもさまざま。トッピングとして、香辛料のクローブを浮かべたり、シナモンスティックをお好みで加えたりもできます。そして何といってもお湯の代わりにホットミルクにした【ホット・バタード・ラム・カウ】も大人気です。是非お好みをバーテンダーにお伝えください。暑い日の冷たいビールも良いですが、とても寒い日のホットカクテルも格別ですよ!(青井)

■チキントマトスパゲッティ■
もうすぐクリスマスですね。という訳で今週は「チキントマトスパゲティー」¥1050をご用意しました。鶏肉をトマトで煮込んでバジルを添えた、赤と緑のコントラスト、一足早いクリスマス気分でお召し上がりください。(小松)


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