日曜ごはん&おすすめ商品
2013-09-20
こんにちは、柴田です!小松さんばかりにいい素材を使わせません!!柴田もフォアグラをつかっちゃいます!手が震えますが頑張ります!
今回はイタリアとフランスの融合です。皆様、是非堪能してください!!

■フォアグラとタリアータのミルフィーユ、シェリーソース巨峰と 共に■

タリアータはイタリア版ローストビーフです。(薄く切ったという意味)フォアグラと重ねてミルフィーユのように致します。
パルミジャーノのフィットチーネ、バケット付きです。(柴田礼)


■ココファームのワイン■

栃木県足利市にある「ココファームワイナリー」に行ってまいりました。物凄い急斜面にある畑から丹精込めて造られたワインが本日のグラスワインです。どうぞお試しください。(青井)

・白ワイン 甲州F.O.S
甲州は「甲州種のブドウ」を使用したと言う意味。“常識破り”パワフルな甲州種。淡くやわらかな白ワインとは正反対。万人受けをしないと豪語する強気な姿勢に引かれ購入してしまいました。
1260円

・赤ワイン こころみノートン
ノートン種は限られた地域でのみ栽培されている非常に珍しい品種です。独特な気候の日本で上手く育ちました。酸味が強く残り、純粋で、余計な飾り気などがないストレートなワインです。
1260円


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